こどものごはん・食育

野菜嫌い克服!野菜サラダが食べやすくなるプラス食材♪

img 0051 - 野菜嫌い克服!野菜サラダが食べやすくなるプラス食材♪

 

こどもの野菜嫌いや偏食で悩むママさんも多いのでは?

うちの長男もすごく野菜嫌いな子です。

保育園時代は、食育に力を入れた保育園の手作りのお昼ごはんで毎日野菜たっぷりたべていました。保育園のごはんて、絶妙な味付けや調理具合なんですよね。
だから、とっても子ども好みの美味しい給食でこどもたちに大人気でした^^

離乳食からずっとたべてるのでもはや、
おうちのご飯が保育園と違うと文句いうくらい、
保育園のご飯が好きだったのですが・・・。

そんな美味しくて栄養満点のごはんも、
卒園してしまったら、もう食べさせられません。笑

今年の春から小学校に入学して、給食がはじまって・・・
小学校の給食は保育園とは味も料理も違うということもあって、
好き嫌いの多い長男は小学校入学してすぐの面談で、
『給食が進まない』ということを指摘されました。

そして、そうこうしてたらあっという間に夏休み。

初めての小学校の夏休みの一ヶ月間、
給食も無いので野菜不足きわまりないことに・・・!!!!

保育園時代は夏休みなんて無かったので
これではマジで栄養不足でやばいのでは・・・と、焦る母。笑

いうことで、このまま野菜嫌いではダメだ!と、
本気でおうちでも野菜嫌い克服作戦を実行中です。

野菜嫌い克服作戦

kidsfood salada 0927 03 - 野菜嫌い克服!野菜サラダが食べやすくなるプラス食材♪小さい頃一緒の息子たち♪ 一緒にお菓子作りをよくしたなぁ。

子どもに本気で野菜を食べないといけない理由を話す

本気で野菜を食べさせねば!と、わたしも心を入れ替えたので、まずは、どうして野菜が必要なのかを子どもにじっくり話しました。

野菜にはそれぞれいろんな栄養があって、栄養の種類によって自分の体にどういう影響があるのか、っていうことを説明しました。

野菜の本を見せながら、こんなに病気の予防ができて、すくすく元気に大きくなるために必要なんだよ、ということを伝えました。

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わたしは泣きながら真剣に説明した。笑(泣くな!)
でも、そんだけ真剣に話すことで、小1男子も何か感じてくれた模様です。

 

ということで、
野菜嫌い克服メニューで活用すると便利なのがこちら♪

ツナ・おかか・ちりめんじゃこをプラスすると
食べやすくなるのでおすすめ♪

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ツナ・かつおぶし♪

ほかにも、しらすやちりめん、のりなんかもよいですね。

こどもが食べやすい味になるのでうちの子でも食べられるサラダになっておすすめ!

kidsfood salada 0927 01 - 野菜嫌い克服!野菜サラダが食べやすくなるプラス食材♪

こどもの器には食べられる分だけ盛りつけて、
無理をさせずに挑戦してもらいます。

わたしは今は野菜大好きですが、
小さい頃はやっぱり食べられなくて野菜居残りご飯をさせられていたくちなので・・・

野菜居残りって、辛いのよね。子供心に。もっと野菜キライになるでしょ。笑

だから、
大人になれば食べられるしなぁとおもって、こどもが「無理!食べられない!」となったら、あまり無理させていなかったのです。

でも、やっぱり少しずつ野菜もたべられるようになってもらうため

保育園メニューっぽい野菜料理を意識して作るようにしています。
大人が食べるようなサラダはあまり保育園ではでてないかな。
どちらかというと、和え物っぽいサラダ。

 

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他にも、
野菜スープなど野菜自体の甘さと栄養が溶け込むような汁物も。
具がたべられなくてもスープだけでも飲んでもらう。

ちょっとでもがんばって野菜をチャレンジできる環境にチェンジしました。
子どもに合わせた味付けで、子どもに寄り添うカタチです。

作る方も大変だけども。
がんばって、栄養とってもらわないとね。

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野菜嫌い克服のために試したいのが、『おいしい野菜』を食べさせること。
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お茶みたいに飲める青汁を上手に活用♪

野菜嫌いの克服は時間をかけてがんばりつつ、
毎日の栄養管理に便利なのが、こどもでも美味しく「お茶」がわりに飲める青汁

とりあえず青汁のましていたらわたしの心も落ち着く・・・

青汁って、まずくないんですね!!
ほんとほとんどおいしい緑茶と変わらない美味しさ。

いろんなメーカーから出ているのでぜひチェックしてみてくださいね。
お茶だよ〜 って出せば、ごくごく飲みますよ。(疑いなしw)

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ABOUT ME
mina
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デザイナー・フードコーディネーター おうちの時間を楽しくする可愛いクリエイティブ制作を手掛けるママクリエイター。昭和レトロな賃貸マンションで、小1と4歳(年中)の二人の男の子を子育て真っ最中。可愛いものやレトロなものが好き。 くわしいプロフィールはこちら▶︎